Kaip veikia kalorijų skaičiuoklė?
Skaičiavimas vyksta dviem žingsniais. Pirmiausia pagal Mifflin–St Jeor lygtį nustatoma bazinė medžiagų apykaita (BMR) – energija, kurios kūnui reikia vien tam, kad veiktų: kvėpuotų, palaikytų temperatūrą, atnaujintų ląsteles.
- Vyrams: 10 × svoris (kg) + 6,25 × ūgis (cm) − 5 × amžius + 5
- Moterims: 10 × svoris (kg) + 6,25 × ūgis (cm) − 5 × amžius − 161
Tada BMR padauginama iš aktyvumo koeficiento: 1,2 (sėdimas gyvenimo būdas), 1,375 (lengvas aktyvumas), 1,55 (vidutinis) arba 1,725 (aukštas). Rezultatas – dienos kalorijų norma svoriui palaikyti.
Kiek kalorijų reikia norint numesti svorio?
Svoris krenta, kai suvalgai mažiau, nei išeikvoji. Skaičiuoklė rodo du variantus: −15 % (lėtesnis, lengviau išlaikomas) ir −25 % (greitesnis, bet reiklesnis). Kilogramas kūno riebalų atitinka maždaug 7 700 kcal, todėl 500 kcal dienos deficitas reiškia apie 0,5 kg per savaitę.
Per didelis deficitas lėtina apykaitą, mažina raumenų masę ir dažniausiai baigiasi persivalgymu, todėl skaičiuoklė nerodo mažiau nei 1 200 kcal moterims ir 1 500 kcal vyrams.
Kam ši skaičiuoklė netinka?
Nėščiosioms ir žindančioms, jaunesniems nei 18 metų, profesionaliems sportininkams ir sergantiems lėtinėmis ligomis energijos poreikis skaičiuojamas kitaip – tokiu atveju normą turėtų nustatyti gydytojas dietologas.
Šaltiniai: Mifflin M. D. ir kt., „A new predictive equation for resting energy expenditure in healthy individuals“, American Journal of Clinical Nutrition, 1990.