Ruginė duona: kalorijos ir maistinė vertė
100 g ruginės duonos yra 259 kcal: 8,5 g baltymų, 3,3 g riebalų ir 48,3 g angliavandenių. 1 riekė (32 g) – apie 83 kcal.
Koks kiekis?
32 g
83kcal
- Baltymai
- 2,7 g
- Riebalai
- 1,1 g
- Angliavandeniai
- 15,5 g
- Tai 4 % nuo 1 980 kcal dienos normos – apskaičiuok savąją.
- 70 kg sveriantis žmogus tiek išeikvoja per maždaug 19 min. spartaus ėjimo arba 8 min. bėgimo.
Maistinė vertė
| Maistinė vertė | 100 g | 1 riekė (32 g) |
|---|---|---|
| Energinė vertė | 259 kcal | 83 kcal |
| Baltymai | 8,5 g | 2,7 g |
| Riebalai | 3,3 g | 1,1 g |
| iš jų sočiųjų riebalų rūgščių | 0,6 g | 0,2 g |
| Angliavandeniai | 48,3 g | 15,5 g |
| iš jų cukrų | 3,9 g | 1,2 g |
| Skaidulinės medžiagos | 5,8 g | 1,9 g |
| Druska | 1,51 g | 0,48 g |
Iš ko susideda kalorijos
- baltymai – 14 %
- riebalai – 12 %
- angliavandeniai – 74 %
Daugiausia energijos gaunama iš angliavandenių – 74 %. Tarp 13 kruopų ir duonos gaminių mūsų lentelėje pagal kaloringumą šis produktas yra 10-oje vietoje (skaičiuojant nuo mažiausiai kaloringo).
Vitaminai ir mineralai
Medžiagos, kurių 100 g padengia bent 15 % referencinės maistinės vertės (RMV) suaugusiajam.
- Selenas30,9 µg · 56 % RMV
- Folatai (folio rūgštis)110 µg · 55 % RMV
- Manganas0,8 mg · 41 % RMV
- Tiaminas (B1)0,4 mg · 39 % RMV
- Riboflavinas (B2)0,3 mg · 24 % RMV
- Niacinas (B3)3,8 mg · 24 % RMV
Palyginimas: kruopos, duona ir makaronai
| Produktas (100 g) | kcal | Baltymai | Riebalai | Angliav. |
|---|---|---|---|---|
| Virti baltieji ryžiai | 130 | 2,7 g | 0,3 g | 28,2 g |
| Virti makaronai | 158 | 5,8 g | 0,9 g | 30,9 g |
| Viso grūdo kvietinė duona | 252 | 12,4 g | 3,5 g | 42,7 g |
| Ruginė duona | 259 | 8,5 g | 3,3 g | 48,3 g |
| Balta duona | 266 | 8,8 g | 3,3 g | 49,4 g |
| Kvietiniai miltai | 364 | 10,3 g | 1 g | 76,3 g |
| Avižiniai dribsniai (sausi) | 379 | 13,2 g | 6,5 g | 67,7 g |
Duomenų šaltinis: JAV žemės ūkio departamento maisto sudėties duomenų bazė (USDA National Nutrient Database for Standard Reference, 28 leidimas), įrašas Nr. 18060 – „Bread, rye“. Tai vidutinės vertės: konkretaus gamintojo produkto sudėtis gali skirtis, todėl tikslius skaičius visada rasi etiketėje. Referencinės maistinės vertės – pagal ES reglamentą Nr. 1169/2011.
Nenori skaičiuoti kiekvieno produkto?
Gauk 7 dienų valgiaraštį su receptais ir pirkinių sąrašu, jau suskaičiuotą pagal tavo normą.