Parmezanas: kalorijos ir maistinė vertė
100 g parmezano yra 392 kcal: 35,8 g baltymų, 25,8 g riebalų ir 3,2 g angliavandenių. 1 valgomasis šaukštas tarkuoto (10 g) – apie 39 kcal.
Koks kiekis?
10 g
39kcal
- Baltymai
- 3,6 g
- Riebalai
- 2,6 g
- Angliavandeniai
- 0,3 g
- Tai 2 % nuo 1 980 kcal dienos normos – apskaičiuok savąją.
- 70 kg sveriantis žmogus tiek išeikvoja per maždaug 9 min. spartaus ėjimo arba 4 min. bėgimo.
Maistinė vertė
| Maistinė vertė | 100 g | 1 valgomasis šaukštas tarkuoto (10 g) |
|---|---|---|
| Energinė vertė | 392 kcal | 39 kcal |
| Baltymai | 35,8 g | 3,6 g |
| Riebalai | 25,8 g | 2,6 g |
| iš jų sočiųjų riebalų rūgščių | 16,4 g | 1,6 g |
| Angliavandeniai | 3,2 g | 0,3 g |
| iš jų cukrų | 0,8 g | 0,1 g |
| Skaidulinės medžiagos | 0 g | 0 g |
| Druska | 3,44 g | 0,34 g |
Iš ko susideda kalorijos
- baltymai – 37 %
- riebalai – 60 %
- angliavandeniai – 3 %
Daugiausia energijos gaunama iš riebalų – 60 %. Tarp 13 pieno produktų ir kiaušinių mūsų lentelėje pagal kaloringumą šis produktas yra 13-oje vietoje (skaičiuojant nuo mažiausiai kaloringo).
Vitaminai ir mineralai
Medžiagos, kurių 100 g padengia bent 15 % referencinės maistinės vertės (RMV) suaugusiajam.
- Kalcis1 184 mg · 148 % RMV
- Fosforas694 mg · 99 % RMV
- Vitaminas B121,2 µg · 48 % RMV
- Selenas22,5 µg · 41 % RMV
- Cinkas2,8 mg · 28 % RMV
- Vitaminas A207 µg · 26 % RMV
Palyginimas: pieno produktai ir kiaušiniai
| Produktas (100 g) | kcal | Baltymai | Riebalai | Angliav. |
|---|---|---|---|---|
| Virtas kiaušinis | 155 | 12,6 g | 10,6 g | 1,1 g |
| Grietinė | 198 | 2,4 g | 19,4 g | 4,6 g |
| Feta | 264 | 14,2 g | 21,3 g | 4,1 g |
| Mocarela | 300 | 22,2 g | 22,4 g | 2,2 g |
| Plakamoji grietinėlė (35 %) | 340 | 2,8 g | 36,1 g | 2,7 g |
| Fermentinis sūris (Gouda) | 356 | 24,9 g | 27,4 g | 2,2 g |
| Parmezanas | 392 | 35,8 g | 25,8 g | 3,2 g |
Duomenų šaltinis: JAV žemės ūkio departamento maisto sudėties duomenų bazė (USDA National Nutrient Database for Standard Reference, 28 leidimas), įrašas Nr. 01033 – „Cheese, parmesan, hard“. Tai vidutinės vertės: konkretaus gamintojo produkto sudėtis gali skirtis, todėl tikslius skaičius visada rasi etiketėje. Referencinės maistinės vertės – pagal ES reglamentą Nr. 1169/2011.
Nenori skaičiuoti kiekvieno produkto?
Gauk 7 dienų valgiaraštį su receptais ir pirkinių sąrašu, jau suskaičiuotą pagal tavo normą.